Il prosciutto causa la DEPRESSIONE

Basta prosciutto: causa la depressione, lo studio parla chiaro. Da oggi nel panino meglio mettere qualcos’altro se vuoi stare bene.

Ci sono alimenti che sembrano innocui, così quotidiani da passare inosservati. Alcuni li diamo ai bambini senza pensarci, li mettiamo in un panino al volo o li mangiamo per abitudine. Eppure, uno di questi potrebbe avere effetti molto più seri di quanto immaginiamo.

Oggi si parla molto di salute mentale, e giustamente. La depressione è tra i mali più diffusi del nostro tempo, ma mentre si cercano cause emotive o genetiche, una componente silenziosa e insospettabile potrebbe giocare un ruolo cruciale. Un’abitudine diffusa, radicata, che ha a che fare con la nostra alimentazione.

Non parliamo più solo di dolci o di grassi, che pure provocano diversi problemi a livello fisico. Il problema è più sottile, più difficile da individuare. E il suo impatto sul cervello potrebbe essere molto più profondo di quanto pensassimo. Gli effetti non si notano subito: è qualcosa che logora lentamente, fino a influenzare l’umore, la motivazione, la voglia di fare.

Un recente studio internazionale ha analizzato con precisione questa connessione. Gli scienziati si sono chiesti: può una scelta alimentare quotidiana alterare il nostro equilibrio emotivo? E la risposta, sorprendente, è sì. E lanciano l’allarme: basta prosciutto. Ma come?

Nei test condotti su modelli animali, come riporta notizie.tiscali.it, una dieta ricca di sodio ha portato a cambiamenti comportamentali simili alla depressione: meno attività, meno interesse verso l’ambiente, meno reazioni agli stimoli. Ma il dato più interessante è biologico: si è visto un aumento di una proteina chiamata IL-17A, già associata a disturbi dell’umore.

Alla base di tutto ci sono delle cellule immunitarie particolari che produrrebbero questa proteina ma solo quando stimolate da un eccesso di sale. Quando i ricercatori hanno bloccato queste cellule nei topi, i sintomi depressivi sono scomparsi, pur mantenendo la stessa dieta.

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Meglio scegliere un altro alimento per farcire il panino

La scoperta è importante perché collega alimentazione, sistema immunitario e cervello. Non è solo una questione di gusto: troppo sale stimola una risposta infiammatoria che, se protratta nel tempo, può alterare l’equilibrio dell’umore. E diciamoci la verità, nella dieta moderna, ricca di prodotti trasformati e snack salati, il rischio è più vicino di quanto si pensi.

Ridurre il sale non è solo un consiglio per il cuore o la pressione. Potrebbe diventare parte integrante della prevenzione dei disturbi depressivi. Un semplice gesto quotidiano, come controllare cosa c’è davvero in quel panino, potrebbe fare la differenza per la mente.