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Cultura e spettacolo
22/02/2014

Chef dell'anno. Bronzo per il bitontino Natalizio

Lo chef del Patriarca conquista la giuria della rassegna organizzata ad Erba

 

ll medagliere di Emanuele Natalizio si ingrossa con un importante riconoscimento. Dopo la trasferta vittoriosa a Matera da team manager al diciassettesimo Campionato Interregionale di Cucina Mediterranea, lo chef bitontino del Patriarca conquista il bronzo al concorso "Chef dell'Anno 2014", tenutosi nei giorni scorsi ad Erba, sul lago di Como.

 

Il cuoco bitontino ha incantato la giuria di esperti della manifestazione organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi - Sezione Lombardia. Natalizio ha proposto un piatto che per sapori e colori rappresenta la terra barese. Si tratta di un raviolo al carbone vegetale con farcia di gambero rosso e formaggio caprino all'aroma di erba cipollina, su letto di crema di rapa fasanese, cardoncello e gambero cotto in infuso, spicchio di pomodoro pachino.

 

 

BitontoTV Staff

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